Letter Cake & Number Cake

5 avril 2019 skmg-admin

Il était une fois, une petite Mia qui fêtait ses 1 an entourée de toute sa famille.

Alors quoi de mieux qu’un Letter Cake pour l’occasion ? Il faut admettre que le prénom de cette petite demoiselle s’y prêtait volontiers !

Chaque lettre est une base de biscuits avec une chantilly légère à la Mascarpone, des gourmandises en décoration (macarons, financiers, mini madeleines, fruits rouges, bonbons…) et même des fleurs fraîches (bien protégées au contact de la crème tout de même).

L’ensemble des 3 lettres étaient ici pour environ 20 adultes et une dizaine d’enfants pour un budget d’environ 100 euros.

Le voeu était ici d’avoir un joli Fraisier pour les 3 ans d’un grand amateur de macarons !

Ce Number cake se compose d’une génoise, d’une créme diplomate à l’étage inférieur et d’une chantilly mascarpone pour plus de légèreté à l’étage supérieur. En décoration, des fruits rouges, des pensée Viola comestibles et des macarons bien sûr !! Ce number cake était pour 20 personnes pour un budget d’environ 70 euros.